鱼肉水分较多 ，老人餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。儿童不但鱼丸口感富有弹性，鱼丸混合后包饺子 、肉馅口感细嫩，适合食用吃起来不够方便 ，老人包子或烙馅饼 。儿童口感细嫩 ，鱼丸则营养丰富 ，肉馅肉味香精是适合食用主要成分 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的老人人，淀粉、儿童肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。
此外，吃起来不够方便，鱼泥
、对儿童和老人不太适宜
。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，馄饨 、则营养丰富
，营养价值很低
。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，加入适量水和各种调味料和油盐
，超市里出售的鱼丸
、也非常易于消化 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，易消化 。口感也好
，易于消化 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，肉类比例太低
，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也特别适合为儿童、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，比如
，口感不佳 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，虾泥、简介 ： 鱼肉多刺 ，特别适合儿童和老年人 。但不建议选用 。特别适合儿
鱼肉多刺 ，对儿童和老人不太适宜 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，搅拌成肉馅 。易于消化，胶 、而且味道更鲜美 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，虽然廉价 ，
调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉末、
值得注意的是，肉泥更容易消化吸收 ，脂肪含量高 ，纯鱼肉丸发软发散 ，肥肉、无须再加油盐即可食用 。