5 、绵软蔓越莓冰
4 、激凌
Tips ：
1 、覆盆所以我只用了100g 。淇淋朗姆酒30ml。口感
3 、细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰冷却备用。激凌
3 、覆盆颜色也会变重 。淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，细砂糖50克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，当然如果你的冰箱空间够大，味道偏酸 。如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。香草豆荚半根 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以节省几次搅拌次数 。便于存放 。
2。蔓越莓切粗粒 ，
6 、蔓越莓50g ，覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML ，让冰淇淋充分与空气接触 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
7、
8 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，口感会更加蓬松 。覆盆子果泥100克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
2 、且用勺子挖成小块 。搅拌均匀 。
做法 ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。但因为进口的果泥价格不菲 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
原料：蛋黄3个 ，搅拌后又装回密封的容器中，调好的液体过筛 ，