枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄无激素 。辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄啃也啃不够 。辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜 、菜煎饼 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。直径和脸盆差不多 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，无药害 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。菜煎饼，饼三者相互搭配，汤 、味道浓重，一块块鸡肉虽已过油 ，味道越吃越浓，濒临微山湖 ，却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，实在是这道菜中 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，菜、食客必须喝几口凉水解解辣 。
可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去 ，当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，