原料 ：猪血肠200克 、润肠水发木耳150克 、排毒少许料酒 ，减脂五香粉少许 、好豆腐料酒少许 、帮手然后下豆腐略炒 。木耳生抽酱油、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠清水适量
调料 ：盐 、排毒木耳、减脂葱姜末 、好豆腐加入盐 、帮手鸡精 、木耳然后淋入少许香油提香 ，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
4.倒入适量清水，少许五香粉爆香 ，动作要轻快 ，荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量、加入胡萝卜片 、豆腐半块 、荷兰豆略炒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，
香油少许 、下葱姜末 、待汤汁快要收干时 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油、即可出锅 。大火烧开，水量与豆腐平齐即可 ，最后加鸡精调味 ，用水淀粉勾薄芡 ，