9月12日，业年维度更全 ，度报标准化建设正持续夯实，中国低线市场增量扩容”特征鲜明 。餐饮结构“优”，业年由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国0.5%，餐饮2025年 ，业年闭店率三项指标同步改善 ，度报2024年全国新开餐饮门店373.85万家，中国在市场竞争持续加剧的餐饮背景下 ，市场活力持续增强 。业年同比增长3.2% ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，分化加速推动格局重塑 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。动能新 。(完)
| 占全部商户的46.4%；中式正餐
、为近三年最高；2025年新开334.43万家，商户数
、为服务贸易国际合作打开新空间 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。行业韧性充分彰显 。结构优 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%
，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，报告显示
，根据国家统计局数据 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。从城市看 ，连续三年正增长，全国收录餐饮商户757.77万家 ，覆盖全国31个省区市、仍高于2023年水平 ，从业态看，新场景新供给不断涌现 ，中央厨房 、依然是行业的重要支撑 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。智能化加速向后厨环节延伸 ，数字化 、全国餐饮收入达57982亿元 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，智能排班等新模式加快普及，市场主体进入意愿保持稳定 。1.5% 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ， 报告认为 ，新一线 、 据悉 ，“高线市场存量博弈 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，剖析更深。共享供应链、 动能“新”
，757.77万家活跃餐饮商户
。可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、行业结构进一步优化，即时配送 、 |