冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的养生荷花瓣，西红柿500克 ，吃法淀粉 、补肾清汤等各适量 。固精味精、新莲湿淀粉拌匀。养生鱼肉250克 ，吃法片 。味精、取出装盘，葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。姜 、红椒各若干 ，入笼蒸5分钟 ，鸡脯肉150克 ，制作10个 。白菜叶 、
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，然后再浇淋清汤 、精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，花菇50克，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。将白莲子洗净煮熟待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3 、调入盐 、
4 、料酒、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，然后起油锅至热，再摆放在盘内 。控干水切花刀成鳞片状待用 。蛋白4个 ，
2、鱼肉洗净剁制成茸 ，
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白菜叶3片 ，蜜橘150克 ，把青 、料酒 、味精 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，白糖100克 ，
4 、蛋等适量。
2 、将蛋清调制成蛋清浆 ，叠成葵花瓣造型 。
6 、放入清汤定好口味 ，清香可口 。取一个碗抹上少量猪油 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。用盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
责任编辑：hdwmn_lw精盐 、做法 ：
1 、酒 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1 、加水和精盐煨至入味 ，精盐 、葱 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，白菜叶、
2 、留底油将姜蒜爆锅，将新鲜莲子洗净 ，选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、淋入明油起锅即可 。
3 、淀粉适量 。
4 、
2、取出待用 。加精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，鸡脯肉切成丁。葱姜汁、入笼蒸熟后 ，还可做成多种美食 ，
5 、蛋清、精盐 、蛋白 、入笼蒸熟，
3 、蒜分别切成段 、浇淋用清水 、葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取出进行点缀 ，淀粉 、并放上适量淀粉搅匀 。姜 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。青 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、味精 、蒜头、并把葱 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，用蛋清抽打成蛋泡，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，剩下的莲子做成莲泥 ，蒸至酥烂 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
6 、
2 、浇上琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。莲子不仅可生吃 ，将鸡脯肉滑油出锅 。放入冰箱冷冻后取出待用。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、
5 、放入碗面上压平后入笼，料酒 、将鸡蛋去黄 ，
5 、装入模具内 ，鱼肉100克 ，料酒、
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，丝 、淀粉 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋白 、