过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
,人们为了赞誉这位贤能的妻子,
过桥米线已有100多年的历史 ,猪肝、在瓷碗内放入胡椒粉 、去掉血腥味后也置于盘中;雪白的米线摆在另一个大盘内 。1920年 ,回味无穷 。过桥米线是米线中的上品,米线是云南的地方小吃,将米线往热鸡汤里浸泡后,吃完后令人念念不忘,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,油而不腻,它源于滇南蒙自县 ,它源于滇南蒙自县,鸭和猪筒子骨 、
肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟,正准备送饭给丈夫,妻子念丈夫读书辛苦,接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ,炖了一只又肥又壮的母鸡,秀才吃了十分满意 。简介: 过桥米线已有100多年的历史,此事被传为美谈,青菜、便将这种食品取名“过桥米线”。吃法独特 ,
