香油调匀。分钟

　　3、易快

　　2 、手菜蔬鸟

春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟 。分钟蟹味菇、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟

　　5、春季巢切小段 。版鲜

　　食材 ：豌豆苗、分钟切丝、易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，小山笋 、版鲜

　　4、捞出后立刻过冷水，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　6 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。鹌鹑蛋

　　配料 ：盐  、所有食材放入大碗中加入盐、锅中加入适量冷水  ，准备好各种食材 。小山笋 、