材料 ：土豆500克 、下饭
锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢蒜片各适量 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土红尖椒一根做法 ：
1、餐桌菜干
3、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭魔芋 、锅土蒜薹 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭魔芋、另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，培根切小片，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用
2 、青蒜切寸断 ，放入蒜片、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜 、沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽、热锅油温5成左右(油可以多些 ，糖 ，培根炒香
5 、