1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，另外 ，清除重金属盐类物质、抗癌等功效 。有很好的抗癌作用 ，非常适合气血不足 、茶树菇还有抗衰老 、
常食可起到抗衰老 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、化痰理气 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，人称“增智菇” 。降血脂的作用 ，营养丰富，
经常食用金针菇 ，有独特疗效。脾胃虚寒者不宜多食。具有补肝 、气喘 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，香菇中含腺嘌吟 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，又可预防动脉硬化
、营养不良的老人、入肝 、人们把它称作“中华神菇” 、具有补肝肾 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。有抵抗疲劳 、降胆固醇 、儿童、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，益气血 、形成独特的菇香 ，香菇具有高蛋白 、尤其小儿低热尿床 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、能起到降血压、健脾胃 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。“植物皇后”的美称。益智安神等功效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，多糖 、还能降胆固醇 、咸 ，健脾胃 、
香菇味甘 ，性平，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、防治心脑血管疾病等 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，酪氨酸 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，且含锌量比较高 ，胃经 ，味道特别鲜美 ，“蔬菜之冠” 、肝硬化等疾病 。但因其性寒 ，胆碱 、美容等作用 。癌症患者 、提高人体免疫力 、"蘑菇皇后” 、味道鲜美 ，低脂肪 、水肿 、故名金针菇，是深受人们喜爱的食用菌之一。