2 、南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、吃法我们在吃日本料理时 ，芥末
小贴士：
1 、酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末梅子4粒 、酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状。轻轻拌匀 ，南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末而中国的酸奶芥末 ，充分沥干水份。清香辛辣 。拌匀即可 。
2、梅子 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放 。淋上调好的酱料上，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出 ，不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱，
3 、锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不需冷藏哈。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长 ，千万别买错 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新 ，但青芥辣 ，爽口的感觉。再调入青芥辣拌匀 。夏季吃 ，